CONTRIBUTO POR FESR LAZIO 2014/2020 - FIMARDOLCI SMART FACTORY E INDUSTRIA 4.0

DESCRIZIONE DEL PROGETTO:

Il presente progetto di investimento si configura come una Smart Factory la quale prevede una trasformazione in ottica Fabbrica 4.0 che va oltre l’automazione più tradizionale, contemplando un sistema completamente connesso, flessibile e intelligente in grado di generare anche nuovi modelli di business.

FINALITA’

Rafforzare la competitività del sistema produttivo aziendale attraverso la realizzazione di un progetto di innovazione riguardante l’introduzione di tecnologie digitali, in coerenza con “L’agenda digitale europea”, con la “Strategia Nazionale per la crescita digitale”, con L’ “Agenda digitale Lazio” e con le priorità della “Smart Specialization Strategy (S3)”, che sostengono la trasformazione aziendale di processo e di prodotto.

RISULTATI:

I risultati che l'azienda Fimardolci srl raggiunge attraverso la realizzazione del progetto di investimento consistono nell'innovazione di prodotto e processo attraverso l'acquisto di un macchinari tecnologicamente innovativi e dotati di software specifici che ha consentono di realizzare una maggiore interazione tra personale, processi e macchinari.

SOSTEGNO FINANZIARIO RICEVUTO:

200.000,00 €
link utili:
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Qualità e Certificazione

Fimardolci Srl da sempre impegnata in un miglioramento continuo per preservare la bontà e la qualità dei suoi prodotti, ha volontariamente richiesto e ottenuto la Certificazione di notevole rilievo internazionale BRC e IFS.

Lo scopo è quello di garantire al consumatore, come nostra politica aziendale, trasparenza, equità e sostenibilità attraverso rigidi e periodici controlli da parte di Enti specializzati esterni all'Azienda.

Prodotti non solo buoni, ma sani e genuini.

Questo documento attesta:

  1. Massima Sicurezza igienico sanitaria dei prodotti realizzati
  2. Materie prime di primissima scelta e qualità
  3. Garanzia di estrema genuinità dei prodotti finiti
  4. Cicli produttivi conformi alle norme di lavoro e ai diritti umani senza discriminazioni e sfruttamento minorile
  5. Alta Qualità del sistema gestionale aziendale
  6. Particolare attenzione all'impatto ambientale, sensibilizzando lo sviluppo eco-sostenibile e risparmio energetico

 

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Mission

Mission

Oltre 50 anni d'esperienza per un marchio nato per stupire e quale garanzia della raffinata arte dolciaria. Fimardolci inventa, produce e confeziona, biscotteria artigianale di altissima qualità, partendo dalla selezione delle migliori materie prime ed ispirandosi alle tradizionali ricette dolciarie, per realizzare piccoli capolavori di gusto e bontà.

Specialità

Pasta di mandorla, Biscotti Ripieni, Pasta sfoglia, Biscotti Rustici, Linea Bar, Linea Espositori, Linea Assortita.

Ricerca e sviluppo

Studio e Progettazione di qualsiasi tipo di biscotto per rispondere alle esigenze specifiche di mercato. Miglioramento dei prodotti in catalogo sviluppo di nuovi capolavori dolciari.

Sicurezza

Sicurezza igienico Sanitaria dei prodotti e delle materie prime utilizzate.
Sicurezza dell'ambiente di lavoro.
Analisi organolettiche e fisiche sui prodotti per determinarne la qualità e compararla
con lo standard del mercato.

Cliente

Possibilità di realizzare Packaging e etichettature personalizzate per il cliente.
Esposizione nelle più importanti Fiere del settore(ISM, Anuga, TuttoFood, Sial).
Assistenza e Consulenza diretta sulla base di esigenza del cliente.

Servizi

Vendita alla Grande Distribuzione e al Dettaglio.
Consegne dirette in tutta Italia e all'Estero.

Fimardolci è in grado di distribuire i suoi prodotti non solo sul territorio nazionale, ma anche a livello internazionale. La cura, la cortesia e la responsabilità che mettiamo a servizio dei nostri clienti e consumatori, ci hanno già posizionato come punto di grande riferimento, in 10 diversi mercati Europei. Tutto il nostro personale è selezionato e qualificato nel settore. Lavoriamo nel Rispetto delle normativa igienico sanitarie e della sicurezza sul lavoro predisposte dalla nostra comunità.

La produzione viene seguita durante tutte le fasi di lavorazione,dalla preparazione dell’impasto, alla lavorazione, fino alla cottura e al confezionamento. Questi rigorosi controlli fanno di noi un’azienda certificata. Affidabili e puntuali nelle consegne, garantiamo sempre la freschezza e la qualità dei nostri prodotti. Da oggi offriamo anche il nuovo servizio di vendita on-line per dare proprio a tutti la possibilità di gustare i nostri sapori comodamente a casa propria!

Storie di biscotti

(Bontà, profumi e sapori di tempi lontani …)

La nostra attività prende vita intorno agli anni ‘60 a Terracina, piccola località affacciata sul Mar Tirreno e a ridosso del Parco Naturale del Circeo. Nata e cresciuta in un piccolo laboratorio, dall'amore e dalla passione di una famiglia per la famosa e celebrata arte dolciaria, l'azienda si trasferisce nel 2007 in un nuovo grande stabilimento a Pontinia, nel cuore dell'Agro Pontino. Giorno dopo giorno il crescente sviluppo, premia l'attenzione e la maestria dei suoi fondatori e della nuova generazione che ha ereditato e portato avanti con grande impegno i segreti dell'artigianato e le tradizionali ricette della Pasticceria italiana, sfornando più di 150 differenti referenze, pronte ad appagare ogni esigenza del consumatore.

Cinquant'anni di Bontà


(lavorati e confezionati ancora con metodi artigianali)

La nostra azienda si estende per 3500 mq totalmente coperti, 2500 dei quali dedicati alla produzione e il restante dedicata all’amministrazione. Dispone oggi di tre linee produttive, progettate all'interno dell'azienda, tutte polivalenti per la produzione di una vasta gamma di prodotti quali: biscotti per la colazione e il the, frollini farciti, dolci rustici, sfogliatine, mandorlati e i classici tradizionali. La nostra scelta produttiva, con il passare degli anni, è rimasta sempre la stessa: lavorare con metodi artigianali e preservare le antiche ricette che da sempre contraddistinguono i nostri biscotti. Operatori specializzati si occupano dello stoccaggio delle materie prime, del dosaggio degli impasti e della lavorazione che, come nel reparto di confezionamento, è effettuata quasi completamente a mano. La fusione dei processi con moderni macchinari particolarmente adatti allo scopo, conserva intatte le caratteristiche del gusto: fragranza, friabilità e leggerezza degli impasti, ottenendo così bontà e sapori ben differenti dallo standard industriale.


Il modo buono


(La conoscenza del mercato al servizio del cliente)

Dedichiamo da sempre,ogni nostra energia e attenzione nutrizionali per un'alimentazione sana, equilibrata ed intelligente, costanza premiata dal recente ottenimento della certificazione, con il livello più elevato, del proprio sistema di qualità:IFS (International Food Standard) e BRC-GSFS (Global Standard for Food Safety), standard richiesti particolarmente dai mercati esteri come Germania, Inghilterra, Francia. La nostra decisione di puntare a prodotti non solo buoni ma sani e genuini, risponde alle esigenze della GDO di qualificare i propri fornitori, in materia di sicurezza igienico sanitaria, qualità e conformità legislativa. Responsabili tecnici qualificati effettuano rigidi controlli durante tutte le fasi del processo produttivo: dalla selezione delle materie prime, al momento della produzione, al prodotto finito, alla palettizzazione e alla preparazione degli ordini. Come nostra politica aziendale, lavoriamo nel rispetto dei diritti umani e riserviamo particolare attenzione all'impatto ambientale, sensibilizzando lo sviluppo eco-sostenibile e risparmio energetico.

Il nostro impegno


(Siamo in grado di soddisfare qualsiasi esigenza e di personalizzare i servizi offerti)

Stimoli ed entusiasmi che ogni giorno si rinnovano in casa Fimardolci ci permettono, dopo cinquant'anni di attività, di essere una realtà produttiva particolarmente conosciuta ed apprezzata non solo in tutte le regioni d'Italia, ma anche all'estero. I nostri prodotti sono divulgati ed esportati in 10 diversi paesi Europei. Sempre alla ricerca della perfezione per soddisfare i nostri consumatori e per far fronte alle nuove richieste di mercato, ideiamo e raffiniamo nuove ricette, ne curiamo il packaging, ne studiamo l'andamento qualitativo, garantendo sempre freschezza e genuinità dei prodotti. Contribuiscono in modo determinante al successo dell'azienda cortesia e responsabilità nei servizi offerti, puntualità ed affidabilità delle consegne, con tempi relativamente brevi.

 

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