Questa è la storia di un'azienda destinata a crescere negli anni e a distinguersi da tante altre per la Bontà e la Qualità dei suoi prodotti. Era il lontano 1960, quando in un piccolo laboratorio di pasticceria artigianale nasceva la nostra passione per i dolci.

Nella piccola cittadina di Terracina, una zona molto rinomata dell'Agro Pontino,la farina, lo zucchero, le uova e il burro cominciarono ad essere mescolati tra loro, dando vita a forme e colori gustosi. Proprio lì, nonno Jo' e nonna Anna, eredi di Maestri pasticceri, grazie alla loro abilità ed esperienza nel settore, sfornavano giorno dopo giorno tantissime prelibatezze: croissant, paste lievitate, torte e biscotti.

A conduzione familiare, si prendevano cura direttamente della produzione. Ogni loro dolce creazione proveniva da semplici e genuine ricette e da metodi di lavorazione artigianali, tutto fatto a mano, come la tipica tradizione richiede. Per questo impegno, ben presto, la voce "dei dolci buoni" del loro laboratorio, cominciò a percorrere tutte le strade del paese e quelle di tutti i paesi confinanti e poi ancora... e ancora... così tanto da cominciare a suscitare numerosi apprezzamenti e riconoscimenti in tutta Italia. Con il passare degli anni hanno scelto di rinunciare alla produzione di molteplici referenze; l'intento era quello di concentrarsi su un unico obiettivo, realizzare il proprio sogno: avere un grande biscottificio... quello che oggi è diventato!

Ancora a conduzione familiare, con vecchia e nuova generazione e grazie all'esperienza maturata in tanti anni nel mercato dolciario, Fimardolci apre un grande stabilimento diventando così una notevole realtà imprenditoriale. Si fondono macchinari tecnologici sempre all'avanguardia, con le più innovative tecniche lavorative ma non si dimentica il valore dell'antica tradizione che ha caratterizzato questo marchio.

L'attività diventa un punto di grande forza con insediamento a livello internazionale e in grado di offrire ai suoi clienti una vasta gamma di prodotti dolciari da forno in svariate tipologie di confezionamento, capaci di soddisfare ogni tipo di gusto ed esigenza.